Севрюга в духовці

8 порцій
1 година 30 хв


1. Севрюгу очищаємо і потрошимо, вичищаємо чорну плівку всередині, вирізаємо жабри. Вже очищену севрюгу ретельно мій під проточною водою. & amp; nbsp;

2. & amp; nbsp; Збризкуємо тушку лимонним соком. Часник очищаємо, пропускаємо через прес, часникову кашицю змішуємо з сіллю і отриманою сумішшю натираємо севрюгу зовні і внутрішньо.

3. Викладаємо рибу черевцем вниз на противінь попередньо змащений рослинним маслом, відправляємо в духовку розігріту до 190 градусів, запікаємо протягом 40 хвилин. Готову севрюгу викладаємо на велику сервірувальну страву, прикрашаємо на свій смак, подаємо на стіл. Приємного апетиту!