Тонтхе-ччиге - лімонелла тушкована з сиром тофу по-корейськи

7 порцій
50 хв


1. Рибу почистити, зрізати плавники і хвости, видалити жабри і нутрощі. Промити, просушити і відкласти.

2. Редіс нарізати кубиками, тофу нарізати так само.

3. Всю зелень нарубати, а так само нарізати колічками перець чилі.

4. В утятницю скласти лимонелу, нарізану порційними шматками, і редис. Залити рисовим відваром.

5. Часник розім'яти, імбир натерти. З'єднати і перемішати всі складові для заправки супу, перекласти в утятницю до риби, злегка збовтати.

6. Довести до кипіння і готувати на середньому вогні 10 хвилин. Потім додати сир.

7. Готувати ще хвилин 5-7 до повної готовності риби, в кінці додати зелень, перець чили колечками і зелену цибулю. Корейська страва Тонтхе-Ччиге готова, подавайте її до столу гарячим. Приємного апетиту!