Качка в аерогрилі

8 порцій
2 години

Коли в черговий раз в моєму телефоні пролунав крик про допомогу від подруги Маринки, я вже була готова. Справа в тому, що Маринкін чоловік придбав їй на 8 березня аерогриль. А Маринка до жаху боїться всякої техніки, і у неї тільки одна технічно підкована подруга - я. Чоловік Вітька здатний тільки замовити доставку до будинку. Маринка викликала мене на допомогу і заодно замовила рецепт якоїсь їжі, приготування якої вимагає аерогриля. Немає нічого простішого, приготуємо з нею качку в аерогрілі. Купимо на ринку тушку качки середнього розміру, обмиємо її, благо всі інші приготування вже зроблені до нас. Посипаємо цілу качку сіллю і всередині і зовні, обризкуємо сухим білим вином або лимонним соком. Заповнимо черевко качки квашеною капустою, з'єднаємо краї і зашиємо звичайною ниткою через край. Виставимо високу швидкість в агрегаті під назвою аерогриль і встановимо температуру 235 градусів. Качку смажем майонезом і відправимо на запікання протягом 1, 2 години. Наприкінці процесу приготування проткнемо м'ясо загостреною дерев'яною паличкою і перевіримо готовність. Прозорий сік говорить про те, що м'ясо готове. Нитки перед подачею знімемо, прикрасимо зеленню, свіжими огірками і редисом.