Десерт з вівсяних пластівців кошика з фруктами

4 порції
1 година

Як зробити десерт з вівсяних пластівців кошика з фруктами? Банани очистити, розрізати на невеликі шматочки, перекласти в миску і розчавити їх за допомогою вилки до пюреподібного стану.

Всинати до бананів вівсяні пластівці. Краще вибирати вівсяні пластівці швидкого приготування (сорт № 3). Такі пластівці мають найтоншу структуру, тому підходять навіть дітям і людям з чутливим шлунком і хворобами ЖКТ. Кошики з таких пластівців виходити дуже ніжними і м'якими.

Додати рідкий мед, краще додати квітковий. Краще уникати темних сортів меду (гречаного, верескового, каштанового та інших), так як такі сорти меду володіють насиченим смаком з пряною гірчинкою.

Всі інгредієнти в мисці ретельно перемішати до отримання однорідної маси.

Далі необхідно підготувати формочки. Можна використовувати силіконові форми для випічки або тефлонові. Якщо формочки тефлонові, то їх необхідно змастити за допомогою кондитерської пензлика рослинною олією.

У кожну формочку викласти медово-вівсяну масу і за допомогою чайної ложки сформувати кошики, формую дно і боковинки. Поставити кошики в розігріту до 180оС духовку і випікати їх протягом 20 хвилин.

Приготувати сметану начинку: викласти в миску сметану, додати цукрову пудру і добре перемішати. Сметану можна замінити натуральним йогуртом з меншим відсотком жирності.

Після закінчення часу дістати з духовки тефлонові форми з випеченими кошики і остудити їх. Залишені кошики акуратно звільнити від форм. Наповнити кошики сметаною начинкою.

Поверх сметаної начинки викласти консервовані фрукти (у мене тропічний коктейль), полити ягідним сиропом і посипати натертим на дрібній терці гірким шоколадом.