![Беремо вже розморожене тісто філо, знімаємо з ньог... Беремо вже розморожене тісто філо, знімаємо з ньог...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kadaif_1460321837_fe_2_max.webp)
Беремо вже розморожене тісто філо, знімаємо з нього поліетилен. Не розгортаємо (!!!) рулон, що складається з найтонших, майже як папіросний папір, пластів тіста. А прямо в рулоні, поперек, нарізаємо філо якомога вужчими смужечками, схожими на нитки. Тут потрібно буде підібрати зручний гострий ніж і докласти зусиль, тому що тісто, згорнуте в тугий рулон, важко назвати податливим. Але справа того варта. У нас виходить довга, тонка локшина.