Кекси у формочках на сметані

12 порції
40 хв

Підготуємо продукти. Тісто готувати швидко, тому включаємо відразу духовку на розігрів на 180 градусів.

Ізюм промити добре, ошпарити окропом. Потім викласти на серветку і промокнути від вологи.

У миску, в якій будемо замішувати тісто, виливаємо сметану (будь-якої жирності), додаємо яйця, цукор, ваніль. Добре все перемішуємо.

Розпушувач змішуємо з просіяним борошном і додаємо до тесту. Кількість борошна контролюйте - тісто має бути як густа сметана.

Ну і додаємо родзинок.

Все гарненько перемішуємо. Тісто з консистенції як густа сметана.

Якщо є паперові вкладиші, вставляємо в форму, і наливаємо тесту 2/3 в кожну формочку. Ставимо пектися в розігріту духовку на 20-25 хвилин. Перевіряти готовність найкраще на суху лучину. Не перетніть кекси, щоб вони не були гумовими)))

Ось такі красені вийшли)))

Кличемо всіх до столу і з чаєм або кавою їмо теплі кексики) Малюкам можна і з молоком - і смачно, і ситно і корисно)) Приємного апетиту!