Конвертики з яблуками з шарового тіста в духовці

6 порцій
1 година

Як зробити конвертики з яблуками з шарового тіста? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Шаре тісто заздалегідь витягніть з морозильної камери, щоб воно відтануло. Тісто можна використовувати як дріжджове, так і бездріжове. Яблука вибирайте кисло-солодкі за смаком.

Поки шарове тісто розморожується займіться приготуванням яблучної начинки. Яблука очистіть від шкірки і видаліть серцевину. Наріжте яблука кубиками. На сковороді розтопіть шматочок вершкового масла і викладіть нарізані яблука. Додайте до них цукор і корицю. Перемішайте і смажте їх 2-4 хвилини.

Спочатку з яблук з'явиться сік, але він дуже швидко стане в'язкий і яблука будуть покриватися, як би, карамельним нальотом. Яблучну начинку зніміть з вогню і остудіть.

Шар тісто трохи розкатайте і розріжте на 6 квадратиків.

На кожен шматочок викладіть яблучну начинку. Зберіть куточки тесту в центрі і заліпіть краї конвертиком.

Перекладіть конвертики на противагу, застелену кулінарним пергаментом. Зверху змажте їх яєчним жовтком і трохи можна посипати цукром.

Випікайте конвертики в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, хвилин 20-30. Вони готуються дуже швидко! Як тільки випічка стане рум'яною і золотистою - витягніть противень з духовки, трохи остудіть і пригощайтеся. Точний час і температуру запікання визначайте за своєю духовкою.

Приємного апетиту!