Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Паска в хлібопічці на сухих дріжджах
12 порції2 години 40 хв
1. Як спекти паску в хлібопічці на сухих дріжджах? Ізюм замочіть в теплій воді мінімум на півгодини, після чого промийте його і обсушіть паперовим рушником. Цукати, якщо великі, потрібно нарізати більш дрібно.
3. Покладіть в ємність хлібопічки сіль і обидва цукри (звичайний і ванільний) .
4. Додайте муку.
5. Влийте розтоплену олію. Насипайте сухі дріжджи.
7. Викладіть родзинки, нарізані цукати.
8. Останнім інгредієнтом буде молоко (обов'язково тепле) .
9. Чекаємо, коли хлібопічка вимісить тісто (в моїй це займає 15 хвилин) .
9. Тепер встановіть режим, який підходить для складного теста. 10. Після закінчення випікання дайте паску постояти у формі, потім акуратно витягуйте . 1
1. Прикрасьте пасок за бажанням, наприклад, глазур'ю і різнокольоровим посипанням. Але можна і просто посипати його цукровою пудрою.
Пшеничне борошно - 3 стак., Молоко - 1 стак., Цукор - 5 стол.л., Вершкове масло - 5 стол.л., Сухі дріжджі - 2 чайн.л., Міндаль - 3 стол.л., Ізюм - 0.5 стак., Цукати - 0.5 стак., Ванільний цукор - 1 пак.
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та її властивості!
Важливо! Використовуючи сухі дріжджі потрібно враховувати, що вони зустрічаються в двох формах: активні та інстантні (перед застосуванням уважно прочитайте інструкцію! ). Активні сухі дріжджі зовні нагадують бісер або невеликі кульки. Перш ніж застосовувати, їх необхідно вивести з «сплячого режиму». Для цього активні дріжджі розводять у теплій солодкій воді, молоці або сироватці. Утворені бульбашки, піна або «шапочка» свідчать, що дріжджі готові до подальшого використання. Активні сухі дріжджі необхідно довести в рідині до повного розчинення, інакше через решту крупинок тісто може не піднятися і випічка буде зіпсована (крупинки дріжджів, які не розчинилися в рідині і потрапили в тісто, вже не розійдуться самостійно, а значить не будуть працювати). Їх не потрібно активізувати перед використанням. Такі дріжджі разом з іншими інгредієнтами просто додають у тісто. В результаті скорочується час приготування випічки, також слід пам'ятати, що і той, і інший вид сухих дріжджів може відрізнятися за своєю активністю у різних виробників.
