Маленькі кекси з начинкою з ірисок на сметані
12 порції1 година
Пшеничне борошно - 200 гр, Курячі яйця - 1 шт., Цукор - 100 гр, Сметана - 1 стак., вершкове масло - 50 гр, Розрихлювач - 1 чайн.л., Іриски - 12 шт., Цукрова пудра - за смаком
Яйце перемішати з цукром.
Додати сметану.
Перемішати.
Додати масло. Перемішати.
Перешкоджаючи, поступово додавати борошно з розпушувачем.
Отак!
Викласти тісто у формочки. Заповнювати формочки наполовину.
У кожен кексик покласти іриску.
Втопити іриску в тесті, злегка придавивши.
Верх кексиків розрівняти.
Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів 20 хвилин, орієнтуючись на свою духовку і користуючись дерев'яними паличками.
Отак!
Для подачі кексики можна злегка остудити і посипати цукровою пудрою. Приємного апетиту!