Знайти

Маннік

Маннік - дивовижно смачний пиріг, для приготування якого використовують манну крупу замість звичайного борошна. Домашні рецепти манніка настільки різноманітні і популярні серед гурманів, що їх можна знайти в кухонній книзі кожної сучасної господині.Приготування цієї апетитної страви не займає багато часу, а продукти доступні за ціною і продаються в будь-якому супермаркеті. Як готувати ароматний, солодкий маннік, щоб він вийшов соковитим і повітряним? Необхідно дотримуватися деяких правил. Тісто ні в якому разі не повинно бути занадто крутим, а після замішування його потрібно залишити на годину, щоб крупа розбухла і не скрипіла на зубах. Для особливого смаку додають улюблені сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив), свіжі яблука, груші, банани, ягоди полуниці, малини, цедру лимона або апельсина. Любителі шоколадних десертів можуть додати какао-порошок і змастити готову випічку глазур'ю. Випікають корж близько 30-40 хвилин у будь-якій формі, змащеній жиром. Це можна робити в духовці або мультиварці. Потім його можна розрізати і змастити варенням, згущеним молоком, медом, олійним або заварним кремом. Прикрашають свіжими ягодами, цукровою пудрою, горішками. Подають до чаю і кави.