М'ясний рулет у шарі

8 порцій
1 година 50 хв

Підготувати всі необхідні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-яке. Бажано з жирком.

Промити зелень цибулі, підсушити і дрібно покрошити.

М'ясо порізати на дуже дрібні шматочки.

Зіру перетовочь в ступці в дрібний порошок.

Картоплю почистити і нарізати не великими кубиками.

Шаре тісто розкатати у великий пласт. Міліметра 4 товщиною.

На розкатаний лист тесту рівномірно розкласти нарізану картоплю. І так само рівномірно розподілити шматочки м'яса.

Поверх картоплі та м'яса посипати зелень цибулі. Посипати зіру і злегка посипати сіллю по всьому листу.

Начинене тісто загорнути рулетом, добре закріпити край і покласти на змащений рослинним маслом противень.

Підготовлений рулет змастити збитим яйцем і посипати кунжутом. Поставити в розігріту до 180 ° С духовку і випікати приблизно 1 годину 20 хв.

Коли рулет спечеться, дістати з духовки і дати трохи охолонути, щоб при розрізанні не розсипався. Подавайте до столу з будь-яким кетчупом або з гострими приправами.