Новорічні імбирні пряники
14 порції1 година 16 хв
Пшеничне борошно - 170 гр, Вершкове масло - 60 гр, Курячі яйця - 1 шт., Мед - 2.5 стол.л., Цукрова пудра - 70 гр, Молота кориця - 0.5 чайн.л., Сіль - по смаку, Розрихлювач - 0.5 чайн.л., Порошок імбиря - 1 чайн.лайн.лайн.
![Для приготування імбирних пряників візьмемо пригот... Для приготування імбирних пряників візьмемо пригот...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_1_max.webp)
Для приготування імбирних пряників візьмемо приготоване раніше тісто. Нагадую, як його робили. Візьміть продукти за списком для тесту.
![Змішайте всі сухі компоненти: борошно, порошок імб... Змішайте всі сухі компоненти: борошно, порошок імб...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_2_max.webp)
Змішайте всі сухі компоненти: борошно, порошок імбиря, молоту корицю, розпушувач, цукрову пудру і сіль. Перемішайте до рівномірного розподілу.
![тверде масло з холодильника поріжте кубиком і втру... тверде масло з холодильника поріжте кубиком і втру...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_3_max.webp)
тверде масло з холодильника поріжте кубиком і втрутіть в тісто, спочатку вийде крихта, як при приготуванні звичайного пісочного тіста, яку поступово зберіть в грудку, додавши мед і жовток яйця. Білок залиште для глазурі.
![Замісіть м'яке тісто, покладіть його в харчовий па... Замісіть м'яке тісто, покладіть його в харчовий па...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_4_max.webp)
Замісіть м'яке тісто, покладіть його в харчовий пакет і помістіть в холодильник на півгодини (або скільки хочете за часом). тісто можна зробити заздалегідь, за кілька годин до випічки при необхідності.
![З охолодженого білка і лимонного соку міксером зби... З охолодженого білка і лимонного соку міксером зби...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_5_max.webp)
З охолодженого білка і лимонного соку міксером збийте круту піну.
![Продовжуючи збивати, поступово додавайте цукрову п... Продовжуючи збивати, поступово додавайте цукрову п...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_6_max.webp)
Продовжуючи збивати, поступово додавайте цукрову пудру, підіймайте до стійких піків. Перекладіть глазур у кондитерський мішок або пакет, у якого потім відріжте кінчик, залишивши маленьку дірочку.
![Тісто розкатайте бажаною товщиною - якщо хочете ба... Тісто розкатайте бажаною товщиною - якщо хочете ба...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_7_max.webp)
Тісто розкатайте бажаною товщиною - якщо хочете багато хрустких пряничків, то потоньше, якщо м'яких - то потолще. Я розкочувала десь до 0, 5 см. Виріжте формочкою пряники.
![Поставте в нагріту до 180 градусів духовку хвилин ... Поставте в нагріту до 180 градусів духовку хвилин ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_8_max.webp)
Поставте в нагріту до 180 градусів духовку хвилин на 10 (залежить від духовки і товщини пряників).
![Готові пряники охолодіть і нанесіть малюнки глазур... Готові пряники охолодіть і нанесіть малюнки глазур...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/novogodnie-imbirnye-pryaniki_1545401642_9_max.webp)
Готові пряники охолодіть і нанесіть малюнки глазур'ю.