Пиріг з мандаринами в духовці

4 порції
1 година

Як зробити простий пиріг з мандаринами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Муку просійте через сито, щоб наситити її киснем. Яйця у мене розміру С1.

У чаші для взбивання з'єднайте яйця з цукром і включіть міксер спочатку повільно, а потім на всю потужність. Підіймайте до пишної білої піни.

За цей час, що підіймаються яйця, можна очистити мандарини. Дольки перевірте на світло на наявність кісточок.

До збитих яйць просійте борошно з содою і акуратно вінчиком втрутіть її в тісто. Майте на увазі, що борошно у вас може піти більше або менше, дивіться на консистенцію тесту.

Заважаючи, влийте розтоплене вершкове масло. Його можна замінити і на рослинне. Наявність у тесті жиру робить текстуру готового виробу пухкішою і на дає швидко засихати.

Готове тісто перелийте у форму для випічки, змащену вершковим маслом. У мене форма 20 см.

Зверху розкладіть очищені дольки мандаринів. Поставте пиріг у духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Тісто на основі добре збитих яєць відмінно піднімається при випічці. Готовий заливний пиріг зі свіжих мандаринів стане золотистого кольору. Витягніть його з духовки, трохи остудіть і пригощайтеся. Приємного апетиту!