Тістечка з чорницею

20 порцій
1 година

Просійте і перемішайте з цукром.

Масло кімнатної температури додаємо в борошно і перетираємо руками в крихту.

Яйце збийте з тріскою солі і додайте в борошняну суміш.

Замісіть гладке тісто. Скатайте в кулю.

Покладіть у пакет і трохи придавіть. Так тісто охолодиться рівномірно. Заберіть тісто в холодильник на 25-30 хвилин.

Охолоджене тісто розкатайте в пласт 0, 5-0, 7 см. товщиною. Візьміть дві формочки різного діаметру (можна склянки) і виріжте кола з тесту більшою формочкою. Потім з половини гуртків зробіть кільця меншою формочкою. Коло змащуємо жовтком і зверху кладемо кільце. Маленькі вирізки - залишки теж можна змастити жовтком і запекти.

Наповніть печиво чорницею і полийте джемом. Верхній бортик теж змажте жовтком.

Випікайте печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 15-18 хвилин. Потім остудіть

Приємного апетиту!