Рулет баунті без випічки

8 порцій
1 година

Готуємо рулет Баунті без випічки з печива, кокосової стружки, вершкового масла, згущеного молока, з додаванням порошку какао, цукру та цукрової пудри. Ці складові десерту підготуємо за списком.

Печиво беремо «Топлене молоко» або «Цукрове», ламаємо його на шматочки, поміщаємо в чашу подрібнювача, додаємо цукор і порошок какао.

Перемелюємо печиво з цукром і какао протягом 20-30 секунд в дрібну однорідну крихту.

Крихту висипаємо з чаші в миску. Воду доводимо до кипіння і вливаємо в крихту півсклянки окропу. Перемішуємо спочатку ложкою.

Потім руками замішуємо щільне тісто, воно нагадує за щільністю пісочне.

Далі готуємо крем. В окрему ємність висипаємо кокосову стружку, цукрову пудру, кладемо м'яке вершкове масло і додаємо згущене молоко.

Кокосово-масляний крем добре вимішуємо ложкою, при бажанні можна вимішати міксером.

На стіл кладемо аркуш пергаментного паперу для випічки і розкочуємо на ньому основу рулету з печива. При розкочуванні потрібно формувати прямокутний пласт, товщиною близько 5 мм, враховуючи, що його потрібно буде згортати рулетом, тому краї повинні бути рівними і акуратними.

На розкатану основу наносимо приготований густий крем і рівномірно розмазуємо його по всій площині.

Піднімаючи краї пергаменту з одного краю, обережно і не поспішаючи згортаємо рулет.

Сформований рулет з кремом загортаємо в пергамент і кладемо в морозильник на півгодини.

Через півгодини добре охолоджений рулет Баунті дістаємо з морозильника і розмотуємо його.

Охолоджений рулет відмінно нарізається ломтиками. Ломтики рулету викладаємо на тарілку і подаємо на стіл. Дуже красиво і неймовірно смачно.