Трубочки зі слоєнного тіста з білковим кремом

8 порцій
1 година 20 хв


1. Тісто розморожуємо, керуючись інструкцією на упаковці.

2. Розкочуємо тісто, розрізаємо на довгі смужки шириною від 2 до

2. 5 см (у мене вийшло 12 смужок).

3. Конуси для трубочок змащуємо соняшниковою олією і обертаємо навколо них по одній смужці тіста.

4. Противень вистилаємо пергаментом і розміщуємо нанівець конуси з тестом.

5. Духовку розігріваємо до 200 градусів, встановлюємо противінь і випікаємо трубочки до красивого золотистого кольору (у мене на це пішло приблизно 12 хвилин, все залежить від типу і потужності духовки).

6. Поки трубочки гарячі, відразу знімаємо їх з конусів, розкладаємо на решітці, даємо охолонути.

7. Яєчні білки (добре охолоджені) збиваємо за допомогою міксера до щільної піни, після чого додаємо цукор і збиваємо крем до стійких піків.

8. Трохи посипаємо трубочки цукровою пудрою і подаємо на стіл. Солодкого вам чаювання!