Творожна запіканка з бананом у духовці

4 порції
45 хв

Як зробити творожну запіканку з бананом у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сир вибирайте м'який і трохи вологий. Якщо він крупинчастий, то його бажано протерти через сито. Це додасть сину однорідну структуру, завдяки чому готова запіканка буде більш ніжна. Банани беріть більш стиглі та ароматні.

Візьміть зручну глибоку чашу. З'єднайте яйця з цукром і трохи збийте їх за допомогою міксера. Сильно збивати не треба. Достатньо, щоб цукор розчинився і стала з'являтися піна від підіймання.

Слідом додайте в чашу сир, молоко і манку. Все змішайте і відставте вбік. Нехай манка трохи набухне.

У цей час підготуйте банани. Зніміть з бананів шкірку, поламайте їх на шматочки і розімніть виделкою. Щоб банани не темніли можна трохи сбрызнуть їх лимонним соком.

Додайте розім'яті банани в тісто і ретельно їх втрутіть. Додайте тріску розпушувача.

Для запікання можна взяти будь-яку жаропрочну форму. Я беру керамічну. Змажте дно і бока форми шматочком вершкового масла і перекладіть підготовлене творожне тісто з бананами. Поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 35 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Готова запіканка стане апетитного золотистого кольору. Витягніть форму з духовки, трохи остудіть і розкладіть запіканку по тарілках. На додаток можна взяти сметану, джем або згущенку. Приємного апетиту!