Творожне тістечко
6 порцій1 година 30 хв
Печиво - 200 гр, Грецькі горіхи - 50 гр, Вершкове масло - 30 гр, Цукор - 1 стол.л., Цукор - 100 гр, Сир - 450 гр, Яйця - 2 шт., Яблучне пюре - 50 гр, Ванільний цукор - 1 стол.л.
Основа.
У чашу блендера викласти поламане на шматочки печиво, горіхи, вершкове масло і цукор.
Збити все в дрібну трохи вологу розсипчасту крихту.
У застелену пергаментом форму для випічки (у мене 25 на 25) викласти половину крихти з печива, розрівняти і утрамбувати.
Випікати корж у розігрітій до 180 ° С 15 хвилин.
Начинка.
З'єднати сир, яйця, цукор і ванілін.
Збити міксером до однорідності.
Половину творожної маси викласти на корж.
Акуратно розрівняти.
У решту сир додати фруктове пюре.
Викласти фруктову масу поверх білого сиру і розрівняти, намагаючись, щоб шари не перемішалися між собою.
Зверху посипати залишилася крихтою.
Поставити в духовку ще на 40 хвилин.