Гарбузові маффіни

20 порцій
1 година

Як зробити гарбузові маффіни? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гарбуз можна брати свіжу або заморожену. Муку заздалегідь просійте через сито, щоб наситити киснем.

Свіжий гарбуз натріть на терці і відтисніть сік, якщо він з'явиться. Заморожений гарбуз розморозьте, злийте воду і подрібніть. Волоські горіхи можна просто порубати ножем або дрібно подрібнити.

Для приготування тесту з'єднайте яйця з цукром і забийте міксером у повітряну піну.

Втрутіть до яйць олію.

Поступово втручайте борошно з содою.

Додайте в тісто корицю, гарбуз і волоські горіхи. Розмішайте до однорідності.

Маффіни можна випікати в паперових капсулах. Вони можуть бути різного розміру. Наливайте тісто не доходячи до краю.

Випікайте маффіни в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів, приблизно хвилин 20. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Готові маффіни трохи збільшаться в розмірі і стануть золотистого кольору.

Витягніть їх з духовки і остудіть.

Гарбузові маффіни готові! Їх можна посипати цукровою пудрою.

А можна верхівкою занурити в розтоплений шоколад або будь-яку глазур. У будь-якому випадку це смачне частування нікого не залишить байдужим. Відмінне частування до чаю або молока. Приємного апетиту!