Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Баклажани з моцарелою і помідорами, запечені в духовці
4 порції1 година 20 хв
Баклажани - 2 шт., Помідори - 200 гр., Моцарелла - 100 гр, Оливки - 50 гр, Часник - 2 зубч., Каперси - 2 стол.л., Оливкова олія - 2 стол.л., Базилік - 1 чайн.л., Орегано сухий - 0.5 чайн.л.
Підготувати інгредієнти. 
Баклажани розрізати вздовж навпіл. 
Акуратно вийняти м'якоть, залишаючи стінки 1 см товщиною. 
Змастити баклажани оливковою олією. 
Викласти половинки баклажанів на противінь і поставити в розігріту до 200 ° С на 20 хвилин. 
Начинка. 
М'якоть баклажанів нарізати невеликими шматочками. 
Оливки нарізати колечками. Базилік дрібно порубати. 
Баклажанову м'якоть викласти на сковороду, додати пропущений через прес часник. Обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. 
Додати помідори, каперси, оливки, базилік і орегано. 
Гасити на повільному вогні близько 15 хвилин. 
Моцареллу нарізати кружечками. 
Половинки баклажанів заповнити начинкою. Зверху викласти кружечки моцарели. 
Поставити в духовку ще на 7-10 хвилин до розплавлення сиру. 