Бризоль куряча

6 порцій
1 година 20 хв

Для початку випікаємо млинці. Заготівля на кожен млинець робиться окремо: - в миску вбиваємо яйце, додаємо одну столову ложку молока, солимо і перчимо; - збиваємо суміш вінчиком або виделкою як на омлет; - обсмажуємо млинець з двох боків на сковороді, змащеній соняшниковою олією; - такий же процес повторюємо 6 разів, щоб отримати 6 млинців. На кожен млинець викладаємо курячий фарш, розподіляємо по всій поверхні, тонко змащуємо майонезом. Зверху трохи посипаємо солоними огірками, попередньо порізаними тонкою соломкою (огірки при бажанні можна замінити на шампіньйони або зробити асорті - частину з грибами і частину з солоними огірками, а також можна присипати тертим сиром за бажанням). Скручуємо кожен млинець рулетом і викладаємо на форму для запікання, попередньо змащену рослинною олією. Випікаємо бризоль у духовці, розігрітій до 200 градусів протягом 30 хвилин. Подаємо на стіл у теплому вигляді, полив сметаною. Приємного апетиту!