Філе індички цілим шматком запечене з часником і спеціями

4 порції
1 година 15 хв

Як запекти філе індички в рукаві? 1. підготувати всі необхідні продукти. Індичку заздалегідь розморозити при кімнатній температурі. Можна залишити на ніч у вимкненій духовці. Або на столі, якщо в будинку немає кішок. Зубчики часнику очистити від лушпиння, промити водою.

2. Відразу порізати часник тонкими кружечками за допомогою ножа.

3. Філе індички ополоснути під водою. Обсушити, можна промокнути паперовим рушником. Гострим ножем зробити неглибокі надрізи, і вставити в кишеньки часник. Так вчинити з двох сторін.

4. так само з кожного боку шматок м'яса обсипати чорним перцем, приправою і сіллю. При бажанні можна додати гострі спеції, наприклад, червоний перець.

5. Взяти спеціальний рукав для запікання із зав'язками. Помістити в нього індичку, краї добре зав'язати. Покласти згорток на противагу, і відправити в духовку. М'ясо запікається близько 1 години при температурі 180 градусів. Час приготування і температура вказані приблизно, орієнтуйтеся на особливості своєї техніки.

6. Вимкнути вогонь, вийняти індичку з духовки і залишити доходити в рукаві. Через годину розрізати рукав ножицями, і витягти на тарілку м'ясо. Виходить ароматна індичка, яку можна порізати на шматочки і подати до столу. М'ясо індички дуже смачне з картопляним пюре, пшонною кашею і спагеті. Приємного апетиту!