Форшмак з сиром

6 порцій
1 година 15 хв


1. Підготуємо оселедець. Для цього потрібно провести всім знайомі дії: вичистити нутрощі, зняти шкурку, видалити плавники і голову, витягти по максимуму кісточки.

2. Яйця відварюємо вкруту, остужаємо, очищаємо, трьом на терке.

3. Підготовлений оселедець нарізає на дрібні кубики. Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками. Яблуко моем, удаляем семенную коробочку, режем кубиками соразмерно остальным ингредиентам.

4. Сир трьом на терці, кріп промиваємо, подрібнюємо за допомогою гострого ножа.

5. Всі інгредієнти змішуємо в одній глибокій мисці, додаємо червону ікру і розм'якшену вершкове масло, перемішуємо. Викладаємо форшмак у святкову піалу, прикрашаємо червоною ікрою і подаємо на стіл. Насолоджуйтеся королівським смаком!