Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربЖульєн без грибів
4 порції40 хв
Куряче філе - 400 гр, Вершки - 200 мл, Твердий сир - 100 гр, Пшеничне борошно - 2 стол.л., Вершкове масло - 1 стол.л., Спеції сухі - 0.5 чайн.л., перець чорний молотий - за смаком, Сіль - за смаком
4 порції40 хв
Куряче філе - 400 гр, Вершки - 200 мл, Твердий сир - 100 гр, Пшеничне борошно - 2 стол.л., Вершкове масло - 1 стол.л., Спеції сухі - 0.5 чайн.л., перець чорний молотий - за смаком, Сіль - за смаком
Як зробити жульєн без грибів? Підготуйте інгредієнти. Щоб приготувати шахраїв без грибів, нам знадобиться: куряче філе; сир; вершки; вершкове масло; борошно; спеції для курки; чорний мелений перець і сіль. 
У вершки присипте борошно і ретельно все перемішайте, щоб не було грудок. 
Додайте в вершково-борошняну суміш спеції для курки, сіль і перець. Перемішайте. 
Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте брусочками. 
У сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте, завадячи, куряче філе на сильному вогні близько 10 хвилин до появи на м'ясі рум'яної скоринки. 
Сир натріть на великій терці. 
Вилийте вершково-борошняну суміш у сковороду до курки. Перешкоджаючи, доведіть до кипіння. Гасіть на середньому вогні близько 2 хвилин. Соус повинен загустіти. Якщо соус виходить дуже густий, можна трохи розбавити його молоком або вершками. 
Розкладіть куряче філе з вершковим соусом по кокотницях. 
Зверху посипте тертим сиром. Запікайте шахраїв у розігрітій до 180 ° З духовці близько 10 хвилин до появи на поверхні сиру рум'яної скоринки. 
Готовий шахрай відразу ж подавайте до столу, поки він гарячий. Приємного апетиту!