Гарячі роли з куркою та огірком

6 порцій
35 хв


1. Відварюємо куряче філе і даємо йому охолонути. Нарізаймо на брусочки.

2. Огірок і плавлений сир, теж нарізаємо на поздовжні полоски.

3. Рис (краще брати шліфований цілозерновий) добре промиваємо під проточною водою, і відварюємо на повільному вогні 7-10 хвилин. Приправляємо його сіллю і цукром.

4. На килимок для рол, кладемо лист норі, матовою стороною до верху. Залишивши край аркуша вільним, розрівнюємо рис змоченими в рисовому оцті пальцами .

5. У середину на рис викладаємо: куряче філе, брусок огірка і плавлений сир.

6. За допомогою килимка згортаємо аркуш норі в рулет.

7. Збалтовуємо яйця з борошном. Обмакуємо рулет в яєчній суміші і паніачних сухарях.

8. Обсмажуємо рулет на гарячій рослинній олії, до золотистої корочки.