![Рибу можна засалювати в каструлі, де готувався роз... Рибу можна засалювати в каструлі, де готувався роз...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zasolit-seledku-v-domashnix-usloviyax-celikom_1585815215_5_max.webp)
Рибу можна засалювати в каструлі, де готувався розсол (якщо вона підходить за розміром), а можна використовувати контейнер, в якому риба буде лежати не деформуючись. Залити рибу гостлим розсолом. Якщо риба буде спливати і не буде повністю прикрита розсолом, то її слід чимось притиснути. Прибрати оселедець у розсолі в холодильник на 2 доби. За цей час вийде малосолена риба. Для більш солоної риби, її можна залишити в холодильнику на 3 доби.