Копчення скумбрії в аерогрилі з рідким димом

6 порцій
1 година


1. Рибу випатрайте, видаліть голову, плавники і хвіст. Натрите рыбу солью, полейте немного лимонным соком и оставьте мариноваться на 30 минут.

2. В аерогриль викладіть тріску і встановіть решітку.

3. Промариновану рибу змажте за допомогою пензля рідким димом і викладіть на решітку.

4. Увімкніть низький обдув, температуру 180 градусів і час 25 хвилин. Потім потрібно змастити пензлем рибу маслом, для блиску, і повернути в аерогриль ще на 5 хвилин. Приємного!