Креветки з манго і перцем

4 порції
35 хв

Цей кулінарний рецепт призначений для любителів екзотичної в'єтнамської кухні. Деякі страви цієї країни, звичайно, можуть здатися дивними для європейця, але ця їжа цілком прийнятна для європейських стандартів. Рекомендую спробувати. Процес приготування почнемо з того, що насадимо на дерев'яні палички, промиті і висушені креветки. Обсипимо креветки перцем і трохи посолимо. Тепер почистимо манго і відріжемо від плоду великі шматки. На сковороді розігріємо соняшникову олію і помістимо на сковороду шматки манго. Класти потрібно плоскою стороною шматка. Підсмажимо манго з одного боку до утворення кірки протягом 2-3 хвилин і можна виймати на тарілку. Тепер, кладемо на ту ж сковороду і палички з креветками і протягом 4-5 хвилин підсмажуємо з усіх боків. Палички дуже зручно буде використовувати для того, щоб перевертати креветки на сковороді. Коли креветки зжаряться, кладемо палички з креветками прямо на манго. Тепер можна трохи полити все оливковим маслом і прикрасити страву зеленою цибулею і лимоном. Креветки з чорним перцем і підсмаженим манго готові.