Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Креветки з розмарином

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Закуски

4 порції
3 години

Креветки - 800 гр, Імбир - за смаком, Розмарин - 6 шт., Часник - 4 зубч., Лимони - 6 шт., Оливкова олія - 100 мл, Вершкове масло - 50 гр, Соєвий соус - 200 мл, Цукор - 1 стол.л.

Для цього рецепту вам знадобляться великі королівські креветки. Вони повинні бути вже відвареними. Дістаньте креветки з морозилки, покладіть в миску і залийте окропом так, щоб він повністю їх покрив.

Злийте з креветок воду. Витисніть з лимонів фреш, налийте його до креветок. З гілочок розмарину обірвіть листочки. Імбир очистіть і натріть на терці. Додайте підготовлені інгредієнти до креветок, гарненько перемішайте. Залиште креветки маринуватися в холодильнику на пару годин.

Тим часом очистіть і нарубите якомога мельче часник. На плиту поставте сковорідку, влийте оливкову олію. Розігріть його гарненько, обсмажте на ньому часник. Викладіть на сковорідку замариновані креветки, протушіть їх кілька хвилин.

Додайте до креветок соєвий соус і цукор. Це дуже цікаве поєднання. Соєвий соус додасть аромат, а цукор дозволить креветкам трохи закарамелізуватися. Киньте до креветок шматочок вершкового масла, обсмажте морепродукти без кришки пару хвилин.