Маринований сир

4 порції
30 хв

Як маринувати сир? Підготуйте інгредієнти. Замаринувати таким способом можна практично будь-який сир: моцареллу (розсольну і звичайну), бринзу та ін. Я використовувала звичайний твердий сир.

Сир наріжте невеликими кубиками.

Перець чилі вимийте, обсушіть і наріжте кружечками. Щоб сир вийшов не надто гострим, насіння за бажанням можна видалити. Я використовувала два види перцю чилі - зелений і червоний. Часник очистіть і наріжте пелюстками.

У підготовлену чисту і суху банку викладіть, чергуючи, сир, трави, перець чилі, часник.

Залийте сир оливковою олією. Його може знадобитися трохи більше або трохи менше, залежно від обсягу вибраної ємності.

Закрийте банку кришкою і приберіть у прохолодне місце на 2-3 доби. За цей час сир просочується маслом і спеціями, стане ароматним і гостреньким, його можна пробувати. Зберігайте маринований сир у холодильнику не довше 2-3 тижнів.