Міні піца в духовці

8 порцій
2 години

Як зробити дріжджову міні піцу в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Помідори помийте. Ковбасу наріжте на тонкі ломтики. Борошно вищого сорту необхідно просіяти через сито, щоб наситити її киснем. Воду нагріть до теплого стану (приблизно 40 градусів).

Візьміть зручну простору миску, в якій будете замішувати тісто. Налийте в неї теплу воду і додайте сухі дріжджі. Температуру води перевірте рукою. Якщо вона для вас комфортна, то можна додавати дріжджі. Якщо вона буде занадто гаряча, то дріжджі в ній загинути, і тісто не вийде.

У миску до дріжджів додайте олію, сіль і цукор. Перемішайте.

Поступово підсипайте борошно і замішуйте тісто. Муки може знадобитися трохи більше або менше. Це залежить від якості самого борошна. У кількості борошна орієнтуйтеся з консистенції тесту. Воно не повинно липнути до рук.

Готове тісто накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину, щоб воно підійшло.

Увімкніть духовку на 200 градусів. Тісто розділіть на частини. З цієї кількості виходить 10-14 частин залежно від бажаного розміру піци. Викладіть тісто на папір для випічки і розкатайте кожну частину в невелике коло.

Кожну піцу змажте невеликою кількістю томатної пасти і розкладіть нарізану ковбасу.

Мариновані огірки наріжте гуртками і розкладіть по піці.

Помідори наріжте тонкими ломтиками і викладіть зверху на ковбасу і огірки.

Зверху піцу рясно посипте сиром, натертим на дрібній терці. Поставте противень у духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Готовність тесту можна перевірити, просто заглянувши на піцу знизу. Вона повинна стати рум'яна і апетитна.

Готову міні-піцу витягніть з духовки і пригощайтеся. Приємного апетиту!