Морська закуска з сьомги

4 порції
45 хв

Варім яйця перепелині до стану вкруту, потім охолоджуємо їх у холодній воді і чистимо. Нарізаємо сир платівками товщиною 1 сантиметр, з платівок фігурною формочкою відповідного діаметру видавлюємо квіти кольорів & ^;.

Огірки моїм і нарізаємо кружечками такої ж товщини, як і сир. Вирізаємо з них квіточки за допомогою цієї ж формочки. Таким чином у нас виходить два види квіточок - сирні та огіркові.

Викладаємо квіти з сиру та огірків на пласку велику страву, кладемо поверх вершковий сир.

Навколо сиру викладаємо червону ікру.

Сьомгу ріжем довгими і тонкими платівками.

Кожне яйце обгорнемо платівкою сьомги.

Ставимо їх на центр кольорових кольорів.

Кожне канапе прикрашаємо свіжою зеленню кропу та ікринками. Ось така їстівна і апетитна конструкція у нас виходить. Така закуска з перепелиних яєць прикрашатиме святковий стіл і зробить його максимально різноманітним.