Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
М'ясний фарш запечений у кружечках болгарського перцю
6 порцій1 година 5 хв
Фарш м'ясний - 500 гр, Помідори - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Часник - 2 зубч., курячі яйця - 1 шт., Твердий сир - 100 гр, Батон - 1 гр, Молоко - 150 гр, Соняшникова олія - 2 стол.л., Мелений коріандр - 0.5 чайн.л., Зелень - до смаку, Сіль - до смаку, Перець чорний мелений - до смаку
Для приготування закуски нарізаємо дрібно цибулю і часник. 
Додаємо цибулю з часником у м'ясний фарш. 
Також додаємо у фарш батон вимочений у молоці, куряче яйце, товчений у ступці коріандр, сіль з перцем і ґрунтовно перемішуємо руками до однорідної маси. 
Змащуємо противінь соняшниковою олією і розкладаємо нарізаний кільцями по 2 см. перець. 
У кожне кільце з перцю викладаємо щільно фарш. 
Нарізаємо тонкими кілечками помідор, які з дрібними колічками перцю викладаємо на фарш кожної порції. Після чого ставимо противень у розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин. 
Дістаємо запечену готову страву з духовки і кожну порцію страви посипаємо натертим на терці сиром твердих сортів. Потім на 5 хвилин повертаємо противень у вимкнену духовку, щоб сир розплавився. 
Кожну порцію готової страви посипаємо зеленню. 
Викладаємо порціями на святкову страву і подаємо на стіл. 