Знайти

Паштет

Домашній паштет являє собою перетерте м'ясо, морепродукти, гриби та овочі, рибу, яйця і субпродукти, з додаванням прянощів, горішків і вершкового масла. Від магазинного його відрізняє ніжний смак і насичений аромат.Апетит закуски подається з ломтиками хліба до сніданку, обіду або вечері, а також підходить до будь-якого святкового застілля. Рецепти паштету вражають різноманітністю. Практично з будь-якого продукту можна приготувати смачну намазку, повітряну і ситну. Всі інгредієнти проходять ретельну обробку: м'ясо і печінку очищають від плівок і жив, овочі - від насіння і шкірки, миють і попередньо відварюють, цибулю і моркву пасують на сковороді на вершковому або рослинному маслі. Підготовлені продукти подрібнюють до консистенції пасти підручними засобами: перемелюють на м'ясорубці і перетирають через сито, доводять до кремоподібного стану за допомогою блендера. Випробуйте оригінальні рецепти приготування: паштети з курагою і чечевицею, з нуту, скумбрії, лосося, індички з чорносливом, яловичої печінки з додаванням білого вина назавжди підкорять серця любителів вишуканих страв. Дивуйте рідних не тільки у святкові дні, а й подавайте смаколики до буденної вечері.