Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пастрома з індички
6 порцій4 години
Індійка - 1 кг, Вода - 3 стак., Сіль - 1 стол.л., Цукор - 1 стол.л., Спеції сухі - за смаком, Мьод - 1 стол.л., Рослинна олія - 2 стол.л., Соєвий соус - 2 стол.л., Часник - 2 зубч., Паприка - 1 чайн.л.
Як зробити пастрому з індички? Підготуйте інгредієнти
Для початку зробіть розсол. У воді розчините сіль, цукор, додайте спеції, все перемішайте. 
Вимите філе індички відправте в рассол і в холодильник мінімум години на 2. 
Через 2 години зробіть наш маринад. 
Змішайте мед, олію, дрібно порізаний часник, паприку і улюблені ваші трави. 
Дістаньте наше філе з розсолу, обсушіть і натріть маринадом. 
Для надання форми обмотуємо наше м'яско ниткою. 
Підготовлене філе відправте у форму для випікання (я використовую скляну з кришкою, але можна запікати або в рукаві або в простій формі без кришки, але перші 30 хвилин форму накрити фольгою). На дно форми налийте пів склянки води (вода повинна покрити дно форми), накрийте кришкою і відправте в духовку на 30 хвилин при 220С
Через 30 хвилин зніміть кришку і випікайте ще пів години для утворення рум'яної скоринки, періодично обмазуйте поверхню м'яса соком з дна форми. Дайте м'яску охолонути і подавайте пастрому з індички до столу. Приємного апетиту!!