Печінковий торт з морквою

8 порцій
1 година 30 хв


1. Печінку перекрутіть на м'ясорубці або подрібніть за допомогою блендера. Додайте до печінкової маси яйця, сіль, соду, борошно та спеції.

2. Цибулю і моркву почистіть, помийте і подрібніть: морква на терці, цибуля поріжте кубиками.

3. Викладайте фарш на розігріту сковороду, рівномірно розподіляючи його по дну. Печінкові коржі підсмажте на сковороді в рослинній олії (залиште третину для обсмаження цибулі та моркви) з обох боків під кришкою.

4. Обжаріть цибулю і моркву, остудіть.

5. Готові печінкові коржі промажте майонезом, поклавши між шарами смажені овочі.

6. Верхній шар прикрасьте рубаною петрушкою. Приємного апетиту!