Пхалі з капусти по-грузинськи

12 порції
1 година

Капусту добре відварити в підсоленій воді. Віджати, порубати дрібно ножем. Горіхи, часник, кінзу двічі прокрутити через м'ясорубку. З'єднати капусту і прокручені горіхи, додати оцет, перець гострий, хмелі-сунелі, якщо треба сіль. Гарненько все перемішати до однорідної маси. Викласти на закусочну тарілку гіркою (як викладають порційний плов у ресторанах) зверху прикрасити зернами граната, листками кінзи і половинками волоських горіх.