Половинки помідорів фаршировані яйцем з йогуртом у духовці

4 порції
40 хв

Для цієї страви я вибрала великі, круглі помідори. Помідори вимийте. Розріжте навпіл. Вимийте яйця і поставте їх варити до стану & ″ вкруту ″.

З однієї половини ножем акуратно видаліть плодоніжку. З другої половини зріжте тонкий кружечок для того, щоб половинка могла рівно стояти & ^;. Зрізаний кружечок ще стане в нагоді.

Далі потрібно видалити м'якоть з насінням. Вона не знадобиться. Для цього використовуйте невеликий гострий ніж і чайну ложку. Постарайтеся акуратно вирізати м'якоть так, щоб наскрізний отвір у половинці, з якої видаляли плодоніжку, був не дуже великим.

У будь-якому випадку, цей отвір необхідно закрити зрізаним кружечком, щоб начинка і сік не так сильно витікали при запіканні.

Сир натріть на великій тірці. У мене гауда. Але ще краще буде взяти більш гострий тільзитер.

Яйця, відварені вкруту, очистіть і також натріть на крупній тірці.

У миску до яйць і сиру видавіть через прес зубчик часнику. Можна натерти його на дрібній тірці. Додайте дрібно нашинкований свіжий кріп і натуральний йогурт. Посоліть і перемішайте начинку.

Яєчно-сирною сумішшю нафаршируйте половинки помідорів. Викладіть на противагу, змащену соняшниковою олією. І запікайте в розігрітій до двохсот градусів духовці до утворення золотистої корочки на поверхні.