Роли з креветками домашні

3 порції
55 хв

Як зробити роли з креветками домашні? Почніть з рису. Переберіть його.

Потім промийте, причому так, щоб вода після промивання була прозорою.

Залийте рис водою (щоб вона покрила його зверху на 1. 5-2 пальці). Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і варите за інструкцією. У мене пішло 12 хв. в кінці я накрила каструльку кришкою, вимкнула вогонь і почекала 10 хв.

Якщо у вас свіжі креветки, відваріть їх. У мене були морозиви королівські. Я їх розморозила у воді, щоб потім легко було чистити. Не перетримайте у воді!

Потім, знявши панцир, я прибрала кишечник (тонкий надріз треба зробити на спинці креветки і витягнути тонку нитку) і нанизала на шпажки. Так креветка буде рівніше, коли ми будемо її заливати окропом і потім класти на рис.

Щоб у креветок був пікантніший смак, я залила їх киплячим розчином соку лимона, солі та води (все до смаку). Нехай постоять кілька хвилин. Потім злийте цю суміш і покладіть креветочки в мисочку, не прибираючи шпажки.

Дуже оперативно приготуйте заправку з чайної ложки окропу, такої ж кількості цукру і рисового оцту. Можете спробувати на смак і змінити співвідношення компонентів. Я, наприклад, трохи більше води налила.

Наріжте огірок, очистивши від шкірки. Нехай ось такі смужки будуть.

Наріжте болгарський перець - для краси і смаку.

Ось і все. Влийте заправку в гарячий ризик. Дайте йому охолонути.

Накрийте циновку плівкою, викладіть на неї норі. Змочуючи руки у воді (поставте собі чашку з водою поруч), викладіть тонкий шар рису. Тільки обов'язково залиште порожню смужку норі з дальньої від вас сторони (1. 5-2 см).

Покладіть на рис креветки, огірок і перець по всій ширині норі.

Зверху змажте начинку для ролу майонезом.

Нам залишилося згорнути рол. Але і зараз різати його не можна. Нехай полежить, утрамбується.

Хвилин через 10 такого наріжте рол гострим ножем. І подавайте.