Ростбіф говяжий за класикою

10 порцій
1 година

Натираємо м'ясо маслом, сіллю, спеціями.

На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо яловичину з усіх боків, по 2 хвилини з кожного боку.

Викладаємо обсмажене м'ясо на противінь і ставимо в духовку на 40 хвилин при температурі 200 градусів за Цельсієм. Час приготування залежить від бажаного вами ступеня прожарки. Я приготував ступінь прожарки «медіум».

Дістаємо м'ясо з духовки і даємо охолонути. Подаємо до столу гарячим або холодним, на Ваш розсуд. Спасибі, що дивилися і читали мій рецепт. Всім поки і приємного апетиту.