Сальтисон зі свинячої печінки

8 порцій
15 годин 30 хв


1. Промиваємо печінку знімаємо плівку.

2. Печінка і сало ріжемо на шматочки не дуже великі приблизно зі стороною 1 см.

3. У мисці все перемішуємо з яйцем, манною крупою, борошном, сіллю, дрібно нарізаним часником і спеціями на ваш вибор.

4. Покласти суміш на харчову плівку і завернути в кілька разів, що б вийшла ковбаса. Можете перев'язати нитками.

5. У каструлю покласти нашу ковбасу і варити на повільному вогні не менше 2 годиннико.

6. Затишну ковбасу прибираємо в холодильник, можна на всю ніч. Приємного вам апетиту!