Щупальця кальмару в маслі

4 порції
9 годин 20 хв


1. Візьміть щупальця кальмарів, зачистіть їх і вимийте.

2. Поріжте, якщо необхідно. Спосіб нарізки особливо значення не має: якщо щупальця великі, я іноді їх ріжу шматочками.

3. У олію засипте всі спеції, сіль і дайте суміші закипіти. Можна використовувати як оливкову, так і соняшникову олію.

4. Підготовлені кальмари залийте киплячим маслом зі спеціями. Після остигання наполягайте їх у холодильнику 8-9 годин.

5. При подачі дістаньте шматочки кальмару з олії і приправте лимонним соком. Також вони чудово підійдуть для приготування салатів. Приємного апетиту!