Щупальця кальмара в соусі

6 порцій
1 година 20 хв

Розігріваємо на вогні сковороду, додаємо оливкову олію. Кладемо порізану на шматочки цибулю, рубану петрушку (половину) і видавлюємо часник. Оскаржуємо всі разом п'ять-сім хвилин на середньому вогні. По закінченні цього часу додаємо вогню і вливаємо вино в сковороду. Після того як вино випарується, кладемо кальмарів і смажимо їх п'ять хвилин. Додаємо томатний соус і порошок чилі. Накриваємо кришкою і продовжуємо теплову обробку на помірному вогні. Знадобиться ще сорок хвилин, наприкінці солимо. Після того як кальмари будуть готові, викладаємо їх на тарілку і посипаємо петрушкою. Відмінним рішенням буде подати кальмарів з пастою. Приємного апетиту!