Оселедець голландською
6 порцій3 дні
Оселедець - 2 шт., Цибуля ріпчаста - 2 шт., Морква - 1 шт., Лимони - 0.5 шт., Лавровий лист - 5 шт., Сіль - 2 чайн.л., Цукор - 1 чайн.л., Перець чорний молотий - 0.5 чайн.л.
Інгредієнти.
Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими кільцями.
Моркву чистимо і нарізаємо тонкими слайсами.
Половинку лимона теж нарізаємо тонко.
Оселедець чистимо і нарізаємо порційними шматочками.
Викладаємо в банку шарами трохи цибулі, потім морква, лимон, лавровий лист, оселедець, сіль, перець і цукор.
Повторюємо шари до самого верху. Останній шар - овочевий.
Закриваємо банки щільними кришками і ставимо в холодильник на 2-3 дні. кожен день по кілька разів потрібно перевертати банки, щоб маринад розподілявся по рибі рівномірно.