Шампіньйони в сметані в духовці

2 порції
1 година

Для того щоб приготувати апетитні шампіньйони в сметані в духовці підготуйте хороші якісні шампіньйони, свіжу сметану (вона повинна бути натуральною, високої якості, жирність в даному випадку не грає великої ролі). Також потрібно трохи пшеничного борошна і твердого сиру, сіль і прянощі до смаку.

Шампіньйони ретельно промийте, зріжте зіпсовані місця і самої краєшок & ″ ніжки ″, як би відсвіжаючи зріз. Великі гриби розріжте на 4 частини, дрібніші - навпіл. Покладіть подрібнені гриби в вогнетривку форму в один шар і запекіть в духовці при 200 градусах протягом 15 хвилин.

У той час, доки запікаються шампіньйони, будь ласка, приготуйте заливку. Для цього з "єднайте сметану та пшеничне борошно. Перемішайте до отримання однорідної маси. Можна додати трохи солі і пряностей до смаку. Наприклад, дуже добре підійде чорний мелений перець, італійські або прованські трави.

Шампіньйони готові! Вони помітно зменшилися в обсязі, частина вологи випарилася, а смак самих грибів став набагато насиченішим і виразнішим. З огляду на те, що ви клали сіль у & ^; заливку & ^; чи ні.

Рівномірно розподіліть поверх запечених шампіньйонів змітану заливку. Зверху посипте також рівномірно твердим сиром, натертим на великій терці.

Будь ласка, поставте гриби під заливкою & ^; і тертим сиром знову в духовку на 10 хвилин в духовку з тим же температурним режимом - 200 градусів. Подавайте шампіньйони в сметані в духовці гарячими при бажанні доповнивши страву свіжою зеленню на свій смак!