Стейк з акули в духовці
6 порцій1 година
Стейк з акули - 900 гр, Сіль - до смаку, Спеції сухі - до смаку, Курячі яйця - 1 шт., Панувальні сухарі - 100 гр, Майонез - 1 стол.л., Соєвий соус - 2 стол.л.
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Акулу промийте, просушіть і зніміть з неї шкірку. Вона жорстка.
Наріжте рибу на порційні шматочки. Можна залишити як є, тільки видалити хребтові кістки.
Складіть рибу в миску.
Додайте сіль.
Додайте спеції.
Додайте майонез.
Додайте соєвий соус.
Добре перемішайте і залиште маринуватися в холодильнику (можна залишити на ніч).
У мисочку розбийте яйце.
Сухарі також висипте в зручну мисочку.
За допомогою вилки обмакніть рибу в яйці, а потім у сухарях.
І перекладіть так всю рибу на противінь.
Противник можна попередньо змастити будь-яким жиром або вистелити пергаментом або силіконовим килимком.
Запікайте акулу в духовці 40 хвилин при 180 градусах.
Риба виходить хрусткою зовні і дуже ніжною всередині.