Стейк зі свинини з соєвим соусом на сковороді

3 порції
2 години

Свіже м'ясо свинини наріжте на порційні стейки. Товщиною вони повинні бути не менше 2-2, 5 см. Товще робити не треба, так як м'ясо може не просмажитися досить добре.

Окремо змішайте соєвий соус, сіль і спеції.

М'ясо окуніть в соус. Чашу накрийте харчовою плівкою або кришкою і залиште маринуватися, хоча б, на 1 годину. Чим довше м'ясо буде маринуватися, тим насиченішим буде смак і аромат готової страви.

Перед палкою м'яса розігріть сковороду, налийте в неї рослинне масло і викладіть очищений і нарізаний часник. Обжаріть його до золотистого кольору і видаліть. Під час смаження часник віддасть маслу свій смак і аромат. У підсумку вийде часникова олія.

сковороду з часниковою олією викласти стейки і обсмажте 3-4 хвилини.

Потім переверніть і обсмажте і з іншого боку до золотистої корочки. Уважно стежте за м'ясом під час смаження, оскільки завдяки соєвому соусу м'ясо швидше набуває золотистого відтінку. Готове м'ясо викладіть на паперові серветки, щоб з них стік зайвий жир.

Готове м'ясо викладіть на тарілки з зеленню і подавайте до столу. Додатково подайте будь-який гарнір і соус. Приємного апетиту!