Суші з фаршем у духовці з сиром

10 порцій
1 година 15 хв

Як зробити смачні суші з фаршем у духовці? Немає нічого простішого! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Фарш можете використовувати будь-який: свинячий, яловичий або змішаний. Також можна використовувати фарш з філе птиці - індички або курки. У мене був яловичий пісний фарш. Майонез можете замінити на густу сметану.

Сир натріть на середній або дрібній терці. Сорти сиру можете підбирати за своїм смаком. У мене звичайний Російський сир, але можете використовувати моцарелу, сулугуні тощо.

Цибулину очистіть і наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю в стравах, можете зовсім її не додавати.

Зелень дрібно порубите. За бажанням можете замінити або доповнити іншу зеленню, наприклад, кропом, зеленою цибулею, кінзою або використовувати суміш різних трав.

У мисці з'єднайте фарш, цибулю, половину тертого сиру, майонез і зелень. Посоліть, поперчите до смаку і перемішайте. Можете також додати інші спеції до смаку. Наприклад, суміш спецій для фаршу, хмелі-сунелі і т. д. Залиште фарш на 30 хвилин.

Тепер підготуйте сушіння. Сушіння бажано беріть рівні круглі, не дуже тонкі.

Молоко підігріть на повільному вогні або в мікрохвильовці до теплого стану і вилийте в миску.

Викладіть у молоко сушіння і залиште набухати на 5-10 хвилин. Сушки не повинні повністю розмокнути і втратити форму, просто стати трохи м'якше. У деяких рецептах зазначено, що залишати сушіння потрібно на 15 хвилин. У мене сушіння почали розмокати практично відразу. За 15 хвилин вони б перетворилися на кашу. Тому дивіться, які сушіння у вас. Залежно від виробника часу на замочування може знадобитися різне.

Трохи розбухлі сушіння перекладіть на паперові рушники і залиште на кілька хвилин, щоб ввібралося зайве молоко.

Велику форму для запікання вистеліть фольгою і змажте її рослинною олією. Викладіть сушіння в один ряд.

Заповніть сушіння фаршем. Я скочувала з фаршу невеликі рівні кульки. Поставте форму в розігріту до 180 ° С духовку на 15 хвилин. Якщо ви маєте режим + вниз, використовуйте цей режим.

Посипайте сушіння тертим сиром і поверніть у духовку ще на 10-15 хвилин до розплавлення сиру. Приємного апетиту!