Свинина з гірчицею в фользі запечена в духовці

10 порцій
3 години 30 хв

Як запекти свинину з гірчицею в фользі запечену в духовці? Підготуйте продукти за списком. Якщо необхідно, розморозьте м'ясо заздалегідь. Суміш спецій вибирайте до смаку.

Свинину помийте і добре осушіть паперовим рушником. Часник очистіть і наріжте довгими брусочками. У м'ясі гострим ножем зробіть проколи і нашпигуйте його часником.

Змішайте гірчицю з прянощами і сіллю і добре намажте свинину з усіх боків. Залиште м'ясо не менше, ніж на годину. Бажано 3-4 години.

Загорніть м'ясо в фольгу і поставте в духовку на 200 градусів на 60 хвилин. Точний час і температуру запікання визначайте за своєю духовкою.

Приблизно через 35-45 хвилин м'ясо розверніть і ще на 10-20 хвилин поставте запечся.

Якщо увімкніть конвекцію, то часу потрібно менше, враховуйте це.

Готову свинину в гірчиці подавайте, нарізаючи гострим ножем на порції.