Свинина в мікрохвильовці запечена

8 порцій
40 хв

Як запекти свинину в мікрохвильовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Щоб запекти м'ясо, знадобиться мікрохвильова піч з функцією «Гриль». Звичайна мікрохвильовка не підійде. В оригінальному рецепті для запікання м'яса в мікрохвильовій печі використовується спеціальна тарілка для СВЧ. У мене її немає, так що запікала свинину на спеціальній решітці. М "яса (вікорок) я взяла 500 грамів, оскільки моя мікрохвильовка не надто великих розмірів.

М'ясо промийте, просушіть паперовим або іншим рушником і зробіть на ньому кілька надрізів, щоб при запіканні виходив зайвий жир.

Натріть свинину сіллю і перцем. Можна також використовувати будь-які інші спеції.

Якщо ви використовуєте спеціальну тарілку для СВЧ, попередньо прогріть її протягом двох хвилин. При використанні решітки-гриль викладіть на неї свинину і поставте в мікрохвильовку. Я додатково розмістила під ґратами тарілку, щоб в неї стікав жир з м'яса. Увімкніть мікроволонвку на режим «Гриль + СВЧ» на 12 хвилин. На моїй мікрохвильовці два таких режиму. Я вибрала той, де більше потужності йде на гриль (36% мікрохвилі, 64% гриль).

Після закінчення часу переверніть м'ясо і готуйте ще 12 хвилин на тому ж режимі.

Перевірте м'ясо на готовність. Зробіть надріз ножем у найтовстішому місці. Якщо з нього буде сочитися прозора рідина, то значить м'ясо готове. Якщо рідина буде рожеватого кольору, запікайте м'ясо в мікрохвильовці ще. Можна виставити режим «Гриль», починаючи з 3-5 хвилин.

Готовому м'ясу дайте постояти перед нарізкою хвилин 10 для того, щоб соки всередині м'яса розподілилися, і м'ясо залишилося соковитим. Приємного апетиту!